2007年03月18日
のどぐろとしめじ
昨夜は酒膳ちろりとBar Pekoへ。
ちろりでは、
一杯目、ハートランド
二杯目、瑞冠 純米吟醸（冷酒）
三杯目、宗玄 純米無ろ過生原酒 山田錦15by（冷酒）
四杯目、秋鹿 山（燗）
五杯目、旭若松 純米13by（燗）
を飲みながら、桜鯛 昆布締め、泥れんこん天ぷら、馬レバ刺し、のどぐろ塩焼きを頂きました。
特にのどぐろ塩焼きは美味しかったです。
ああ、思い出すと涎が・・・。
Pekoに着いたのは、終電一時間前。
時間が無かったので二杯だけ。
一杯目、CAOL ILA 10年 FRIENDS of OKAシリーズ
二杯目、BOWMORE 12年 オフィシャル
FRIENDS of OKAシリーズのCAOL ILAは、Pekoスタッフの間で「しめカリ」という通称で呼ばれていました。
「しめカリ」＝「しめじラベルのカリラ」の略です。
でも、このラベル、本当にしめじ？
ちろりでは、
一杯目、ハートランド
二杯目、瑞冠 純米吟醸（冷酒）
三杯目、宗玄 純米無ろ過生原酒 山田錦15by（冷酒）
四杯目、秋鹿 山（燗）
五杯目、旭若松 純米13by（燗）
を飲みながら、桜鯛 昆布締め、泥れんこん天ぷら、馬レバ刺し、のどぐろ塩焼きを頂きました。
特にのどぐろ塩焼きは美味しかったです。
ああ、思い出すと涎が・・・。
Pekoに着いたのは、終電一時間前。
時間が無かったので二杯だけ。
一杯目、CAOL ILA 10年 FRIENDS of OKAシリーズ
二杯目、BOWMORE 12年 オフィシャル
FRIENDS of OKAシリーズのCAOL ILAは、Pekoスタッフの間で「しめカリ」という通称で呼ばれていました。
「しめカリ」＝「しめじラベルのカリラ」の略です。
でも、このラベル、本当にしめじ？